Oltre 150 tonnellate di materia prima acquistate da cooperative sarde
per un totale di 1.600.000 confezioni di “Pecorino Etico Solidale”
vendute in oltre 2600 punti vendita in Italia, con una distribuzione
ponderata del 50% in Piemonte, del 45% in Sardegna e del 25% nel
Lazio. Sono questi i numeri del successo di portata nazionale riscosso
dal progetto che Biraghi Spa, la più grande azienda di trasformazione
casearia del Piemonte, ha avviato circa un anno fa con Coldiretti
Sardegna: un accordo di filiera “pionieristico” tra industria e
agricoltura per sostenere i pastori sardi garantendo un prezzo di
acquisto equo della materia prima (il pecorino, che rappresenta la
principale voce di esportazione del settore agroalimentare
dell’isola).
Il progetto “Pecorino Etico Solidale” è una vera e propria innovazione
come modello di collaborazione virtuosa tra industria e mondo
agricolo, un accordo di filiera sottoscritto dalla Biraghi di
Cavallermaggiore (Cuneo) e da Coldiretti Sardegna il 30 marzo 2017
alla presenza dei vertici nazionali di Coldiretti, e in particolare
del Segretario Generale Vincenzo Gesmundo, che aveva personalmente
espresso apprezzamenti per l’iniziativa.
I dati aggiornati sul progetto sono stati resi noti nel corso di un
incontro che si è tenuto questa mattina a Roma, durante la giornata di
apertura del Villaggio Coldiretti (che proseguirà domani e domenica al
Circo Massimo), dal presidente e direttore regionale di Coldiretti
Sardegna Battista Cualbu e Luca Saba e il direttore marketing di
Biraghi Claudio Testa. All’incontro ha partecipato anche il presidente
della Cooperativa pastori Dorgali Leonardo Sali (una delle cooperative
che sta vendendo il Pecorino romano alla Biraghi).
Leonardo Salis, ha evidenziato i benefici concreti dell’accordo.
“Attualmente l’accordo di filiera con Biraghi garantisce 30 centesimi
in più al pastore, oltre alla possibilità di poter programmare. Con
Biraghi infatti abbiamo un prezzo chiuso. I pastori da inizio annata
sanno a quanto gli verrà pagato il latte”.
Anche il ministro dell’Agricoltura Gian Marco Centinaio, presente
all’inaugurazione del Villaggio Coldiretti, ha voluto salutare
E’ possibile trovare il Pecorino Etico Solidale negli scaffali dei più
importanti operatori della GDO. Per citarne alcuni: Conad, Carrefour,
Coop, Simply, Panorama, Auchan, Crai, Supergulliver, Metà, Pam, Ekom,
Big Store, Mercatò, Prestofresco, Bennet, Il Gigante, Sigma, Basko,
Iper, Iperal, Tigros, Iperpan, Iperspar, IperTosano e Gruppo Poli.