Aprirà lunedì 9 maggio la 18° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, a Parma fino al 12 maggio 2016.
Le aziende espositrici della Sardegna sono: Argei Le Fattorie Renolia Srl Soc. Agricola, Sarda Affumicati Srl, Cen.Tra.L. Srl, Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano, Denti & Company Srl, Esca Dolciaria Di Esca S. & C. Snc, Fattorie Gennargentu, La Fattoria Del Gennargentu, M.F.B. Brundu Of Giovanni Maria & C. Snc, Rete Gustosardegna, Tipico, Tipico Srl, S.F. Sarda.A.Pan. Srl, Cao Formaggi, Fattorie Girau, Latte Arborea Soc. Coop. Agr. P.A., Nuova Sarda Industria Casearia Srl, Panificio F.lli Carta, Riso Della Sardegna Spa, Sa Marigosa Societa' Consortile arl, Tharros Pesca di Pino Spanu, Cherchi Srl, Domenico Manca Spa, F.Lli Pinna Industria Casearia Spa.
Sulla scia di Expo2015, Cibus2016 si presenta con numeri da record: 3 mila espositori su un’area di 130mila metri quadri, 70mila visitatori attesi, tra cui 15mila operatori esteri e 2mila top buyer da ogni continente. Le aziende espositrici presidiano tutti i settori merceologici: carni e salumi, formaggi e latticini, gastronomia ultrafresco e surgelati, pasta, conserve, condimenti, prodotti dolciari e da forno, la Quarta Gamma, le bevande, prodotti tipici e regionali, ed altro ancora.
Tra le novità una sezione dedicata ai prodotti freschi e freschissimi, una dedicata all'ittico ed una ai prodotti certificati Halal e Kosher.
Al di là dell’esposizione, Cibus è il luogo d’incontro di tutta la filiera agroalimentare e della distribuzione. Si terranno 25 tra convegni e workshop e centinaia di show cooking con tutti i top chef da Cracco a Cannavacciuolo, degustazioni, ospitate di personaggi dello sport e dello spettacolo, i convegni di “Pianeta Nutrizione” sull’alimentazione, ed altro.
Per Cibus 2016 è stato rinnovato ed ampliato il Fuorisalone, il programma di attività nelle strade e nelle piazze di Parma: Cibus in Fabula, dal 30 aprile al 20 maggio con 13 opere di street art su tele monumentali di 70mq realizzati da artisti internazionali e poi degustazioni, spettacoli, animazione per bambini, cabaret, ed altro (www.cibus.it).