Accademia Olearia da anni porta in alto lo stendardo dell’Olio Evo DOP Sardegna, un cammino segnato
all’insegna della continua ricerca non solo della qualità ma, anche dell’innovazione e della tutela
dell’ambiente, ed oggi vede gratificato il suo duro lavoro arrivando al vertice dei più importanti concorsi
mondiali.
Sostenibilità e tradizione, sono questi i focus che hanno visto nascere l’olio extravergine di oliva Bio Dop
Sardegna, un prodotto ricco sia nei profumi, con note di carciofo e cardo, sia nel gusto deciso dove l’amaro ed
il piccante si incontrano. Questo impegno è stato premiato ricevendo due Medaglie d’Oro in Asia: a Pechino
nel China International Olive Oil Competition, il più importante concorso del paese legato all’oro verde, che
quest’anno ha compiuto 17 anni ed è noto per essere un punto d’incontro dove si ritrovano le eccellenze
provenienti da tutto il pianeta e vengono giudicate da una giuria di fama internazionale; in Giappone durante
l’Olive Japan 2022, un risultato importante assegnato da una nazione notoriamente vocata alla costante ricerca
dell’alta qualità.
Ed è sempre nel paese del Sol levante che un altro olio extravergine di oliva Dop Sardegna, il Riserva del
Produttore, frutto della selezione di solo cultivar autoctone e raccolte ancora verdi, che è stato premiato al
Japan Olive Oil Prize con il più alto riconoscimento, il Best in Class nella categoria D.O.P. Italia.
Ogni prodotto, ogni ingrediente, ogni bottiglia racchiude uno scorcio della nostra terra, ed il Dop Sardegna è
l’olio che meglio rappresenta lo spirito sardo ed anche quest’anno, ha ricevuto oltre al Presidio Slow Food il
prestigioso riconoscimento di Gran Olio Slow, assegnato solo agli oli extravergine di oliva eccellenti capaci
di emozionare.
Una lunga lista di premi che continua ad impreziosirsi anno dopo anno. Tuttavia, per la famiglia algherese, il
premio è soprattutto un altro: “Il miglior riconoscimento per l’Accademia Olearia è dato dai numerosi
consumatori che giornalmente scelgono e utilizzano gli oli extravergine della nostra produzione” affermano i
Fois. “I riconoscimenti ufficiali sono il nostro omaggio a questo territorio ricco di storia e di tradizione, del
quale orgogliosamente condividiamo la passione, con le sue emozioni, attraverso le nostre produzioni”.
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