Anche quest’anno, in linea con i dati nazionali, l’offerta
agrituristica sarda conferma per Ferragosto il segno più nelle
presenze (+3%), a conferma che i vacanzieri sono sempre più attenti al
cibo locale, autentico, distintivo, tradizionale ed a km0, ma vogliono
anche relax e contatto con la natura.
Un turista attento che, come detto nei giorni scorsi dall’esperta di
turismo e cultura Roberta Garibaldi nel corso di un convegno promosso
da Coldiretti Sardegna a Cagliari nella sede del Banco di Sardegna,
quando sceglie la destinazione per un viaggio è importante (59% degli
italiani) la presenza di una offerta enogastronomica di qualità o
esperienze legate all’enogastronomia. Cosi come il 90% vuole mangiare
piatti tipici in un ristorante locale.
L’identikit insomma dell’agriturismo che oltre a mantenere inalterate
le tradizioni enogastronomiche nel tempo (caratteristica appunto più
apprezzata) e l’alta qualità hanno arricchito la propria offerta con
servizi innovativi per sportivi, nostalgici, curiosi e ambientalisti,
come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking o attività
culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici, ma
anche corsi di cucina e wellness.
Importante è anche la flessibilità nei confronti del crescente turismo
itinerante dei camperisti con le strutture che in molti casi si sono
attrezzate con l’offerta di alloggio e di pasti completi, ma anche di
colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per
picnic e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama
prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente
solo all’acquisto dei prodotti aziendali.
Chi sceglie l’agriturismo è di solito un turista perlopiù italiano,
famiglie o coppie tra i 40 e 60 anni.
“Il cliente dell’agriturismo è attento - spiega Michelina Mulas,
presidente regionale di Terranostra l’associazione degli agriturismo
Campagna Amica – vuole mangiare bene e conoscere anche l’origine del
cibo, chi, dove e come si produce. Vuole conoscere il territorio e
vuole un autentico contatto con la natura”.
Gli agriturismo Campagna Amica sono molto attenti alla qualità e alla
sensibilità dei propri clienti. I cuochi contadini seguono una
formazione continua non solo per la cucina ma anche per la
presentazione dei prodotti.
Non è un caso che il migliore ristorante d'Italia per TripAdvisor,
nella classifica Traveler's Choice Restaurants 2018, nella fascia di
prezzo media, è l'agriturismo di Campagna Amica Sa Mandra di Alghero.
Premiato grazie ad un algoritmo che ha preso in considerazione la
quantità e la qualità delle recensioni dei clienti per i ristoranti in
un periodo di 12 mesi. Insomma un premio autentico in quanto assegnato
dai clienti.
Il consiglio di Coldiretti è di consultare siti come
www.campagnamica.it o scaricare la nuova App di Campagna Amica che
permette di scegliere le strutture dove poter soggiornare nei più bei
paesaggi della campagna italiana, i mercati di Campagna Amica, le
fattorie e le botteghe dove poter comprare il vero made in Italy
agroalimentare, a partire dai Sigilli, i prodotti della biodiversità
salvati dall’estinzione.
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